0:00 / 0:00

Over ons Contact

Sharing is caring?
Ook in je zaak!

Je hebt het vast al gemerkt: de klassieke scheidingslijn tussen voor-, hoofd- en nagerecht is
aan het vervagen. Wat nu? Tijd om te sharen! Zet kleine foodsharing-gerechtjes op je kaart:
niet alleen ideaal om je gasten te laten genieten, maar ook om je werking en inkomsten
te optimaliseren.

If you care,
it’s time to let your guests share!

Relax en ongedwongen, maar ook lekker simpel: dat is sharing. Zet gewoon één grote schotel of
vele kleine schaaltjes tussen je klanten op tafel en het delen kan beginnen! Gezellig samen tafelen zit nu eenmaal ingebakken in onze cultuur en wordt steeds gewaardeerd.


In de Belgische horeca zie je foodsharing in verschillende vormen. Soms eten mensen van hetzelfde bord, dan weer scheppen ze een gerecht van één centraal bord, of nemen ze fingerfood uit een gezamenlijke schaal … Maar hoe het ook gaat: gezelligheid is altijd troef. Delen geeft immers stof
tot conversatie. Vergelijk het met de pot die thuis op tafel wordt gezet.

Food sharing kan bovendien naar believen creatief ingevuld worden. Waarom klanten hun eigen burgers of taco’s niet laten creëren, of hun eigen soepje samenstellen? Of zet gewoon een grote kom chocolademousse op tafel als dessert!

Maar er is meer. Want sharing creëert dit concept ook mooie commerciële kansen. Zo tonen
studies aan dat 80% van de consumenten doorgaans enkel een hoofdgerecht nemen. Een sharing-schotel - bijvoorbeeld bij het aperitief - zorgt er al snel voor dat mensen alsnog een voorgerecht of dessert erbij nemen. Kortom: je verdient meer dankzij upselling.

Ook gedeeld plezier voor jou als horeca-ondernemer, dus. Je snapt het: if you care, it’s time to let your guests share! Maar … opgelet: Bistrology is niet verantwoordelijk voor discussies tussen klanten over het laatste hapje.

Relevante sharing recepten






Andere foodconcepten


Privacy policy Algemene voorwaarden
copyright ® Bistrology

Aanmelden

Meld je aan met jouw Bistrology accountgegevens.

Wachtwoord vergeten?

Bistrology gebruikt cookies om onze websites en apps beter te laten werken en jouw surfervaring te optimaliseren. Meer info vind je in onze privacy policy. Door verder te surfen aanvaard je dat wij cookies gebruiken.

X